ブロッコリーは少し塩を加えた湯でゆで、水分を切ってから小さく切ります。鍋にバターを入れてゆっくり熱し、バターが溶けたら小麦粉を入れて混ぜ、ボール状にします。トマトジュースと牛乳で伸ばしていき、ローリエの葉１枚、赤ワイン少々、コショウで味付…

奈良県生駒市のパン屋さん「ウーの森」が、奈良市の近鉄京都線高の原駅の改札口横に出店を持っていて、自宅から近いので、カボチャメロンパンを食べてみました。 メロンパンのような食感。表面は深い緑で、カボチャのような形に仕上げています。緑は抹茶。中…