奈良県橿原市藤原宮跡の南西に、飛鳥川に面して鷺栖神社があります。境内には柿本人麻呂の歌碑があります。（Ｓ）＝２０２０年１０月２７日撮影

豆腐は水抜きをして、食べやすい大きさの短冊か◇に切ります。カタクリ粉をまぶし、フライパンに油をひいて両面を焼き目がつくまで焼きます。皿に盛り、ウニしょうゆをかければできあがり。（Ｓ）＝２０２０年１０月３０日撮影

奈良市般若寺町の般若寺は、秋のコスモスで知られています。寺の裏に、植村牧場があり、花を見たあと、一服するには良い場所です。 牧場は明治１６年創業で、奈良では１番古い牧場だそうです。直売所で牛乳を買いました。７５度で１５分殺菌する低温殺菌の製…