植村牛乳

　奈良市般若寺町の般若寺は、秋のコスモスで知られています。寺の裏に、植村牧場があり、花を見たあと、一服するには良い場所です。
　牧場は明治１６年創業で、奈良では１番古い牧場だそうです。直売所で牛乳を買いました。７５度で１５分殺菌する低温殺菌の製法。飲むと大変こくがあり、うまみが口の中で持続しました。（Ｓ）＝２０２０年１０月１７日撮影