naradaisukikurabu’s blog

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酒のあてにいかが(92)豆腐のソテー・ウニしょうゆ

 豆腐は水抜きをして、食べやすい大きさの短冊か◇に切ります。カタクリ粉をまぶし、フライパンに油をひいて両面を焼き目がつくまで焼きます。皿に盛り、ウニしょうゆをかければできあがり。(S)=2020年10月30日撮影

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