奈良県葛城市、當麻寺を訪ねた際に撮った境内の写真です。（S）＝２０２０年１月１５日撮影

ホタルイカはちょっと面倒くさいのですが、目と中の薄い骨のようなものを取ります。菜の花はざく切りにして、さっとゆでます。鍋に出しを取り、少ししょうゆを入れ、パスタをゆでます。フライパンでオリーブオイルを熱しますが、ニンニクの薄切りとショウガ…

奈良県葛城市の道の駅「ふたかみパーク當麻（たいま）」で、農業法人・當麻の家の「ちらし寿司」を買ってみると、懐かしい味がしました。。 やや甘め。具は金糸玉子、味をつけて煮たシイタケ、ニンジン、キュウリ、甘酢ショウガ。それにチリメンジャコで、こ…

奈良県葛城市、道の駅「ふたかみパーク當麻」で、「よもぎもちあんつけ」を買いました。地元の農業法人・當麻の家の商品でした。 ヨモギ大福の変形で、普通ならヨモギ餅をあんで包みますが、包む手間をかけずに、ただ乗せているだけです。それを「あんつけ」…