大根は皮をむき、輪切りにします。大きければ、さらに半分に。だしをとって大根を煮て、みりんとしょうゆで味付けをします。薄口しょうゆの方が見栄えがいいように思います。 あまり柔らかくならないうちに大根を取り出し、水分はペーパータオルで取っておき…

奈良県の長谷寺（桜井市初瀬７３１）は、真言宗豊山派の総本山です。斜面になっている回廊・登廊、大きな本堂と本尊、清水寺のような舞台と、広い境内に見所がいくつもあります。花も多く、桜、ボタン、紅葉、冬ボタンと、季節ごとに彩りを変えるのも魅力で…