一条のウルカ・クリームチーズ

　仕事現役時代の後輩夫婦が関東から遊びに来たので、昔の仲間が集まって、奈良市の近鉄奈良駅に近い居酒屋さん「一条」で旧交を温めました。メニューの中で気になったのは、ウルカ・クリームチーズでし。
　ウルカはアユの内臓の塩辛。それに輪切にしたクリームチーズがセットになっていた。さらにレモン、薄切りのニンジンが添えてありました。（S）＝２０２４年５月５日