モアのマドレーヌ

　知人が奈良市学園朝日町３に、マドレーヌと焼き菓子の店「ｍｏｉ（モア）」を開きました。サイズは小さめ。濃いめに焼き色がついています。卵の味をよく感じ、甘味もしっかりしています。まずは週末だけの営業からスタートするそうです。（Ｓ）＝２０２０年６月２２日撮影