2020-01-15 菊芋コロッケ おいしい奈良 奈良県葛城市、道の駅「ふたかみパーク當麻」で、菊芋コロッケを揚げて売っていました。中身は白い色をしていて、ジャガイモのコロッケとは食感がちょっと違います。どこかに繊維質が残っている気がして、滑らかなのにサクサク感もあります。具はミンチとタマネギ、ニンジン。衣は厚めにつけてありました。（S）＝２０２０年１月１５日撮影
