柳豊の柿の葉すし

　奈良県天川村の大峰山への登り口、洞川（どろがわ）に、柳豊（やなとよ）があります。柿の葉で包んだサバの押しすし「柿の葉すし」の店です。酢があまり強くなく、やや塩味を感じるあっさり味。その変わり、サバの味をよく感じます。（S）＝２０１９年１１月１３日撮影