友人から「奈良の味」と銘打ったカルビーのポットチップスをもらいました。「炙（あぶ）り柿の葉すし味」となっていて、「４７都道府県の味」の奈良編のようです。
柿の葉ずしは奈良県や和歌山県の郷土料理で、基本はサバの押しずしを柿の葉で巻いたもの。しかし、焼きサバを使うのはそれほど多くはないと思います。そんなマイナーな部分を商品化するのがおもしろいと感じます。
食べてみると、やや酸っぱい味。サバの味もかすかにするような気がするのですがが、名前による印象操作のせいかもしれません。炙っている味かどうかは、味音痴の私には分かりませんでした。（Ｓ）＝２０１９年３月２日撮影
