カブは皮を厚めにむき、半分に切って、さらに薄切りにします。ブロッコリーの茎は皮を厚くむいて表面を平らにし、縦に薄い拍子木切りにして、サッとゆでます。細い塩コンブ、混ぜ込みわかめ若菜か海苔わさびのようなふりかけで和え、しばらく置けばできあが…

奈良県桜井市、長谷寺の参道を歩いていると、額田王の万葉歌碑がありました。（Ｓ）＝２０２３年１１月１８日撮影