今井町の街並み

　奈良県橿原市今井町は、江戸時代の環濠集落です。伝統的建造物群保存地区に指定されていて。古い街並みが魅力です。前にも写真を掲載しましたが、別の機会に撮ったものをまた集めてみました、（Ｓ）＝２０１６年１１月１７日撮影

ボーノのパン・ド・カンパーニュ

　デパートの出店で、ボーノ（奈良県桜井市上之庄７１６）のパン・ド・カンパーニュ（写真左）を見つけて買ったことがあります。ハード系のパンで、もともとは厚い円盤状。１つは食べ切れないので、４分の１に切ったものを求めました。３００円ほどだった思います。
　自家製の酵母を使っているようです。生地は茶色をしていて、固さとともに、モッチリとした食感がありまし。細かく刻んだイチジクが練り込んであり、表面は焦げの香ばしさがありました。（Ｓ）＝２０１７年１２月１４日撮影
　かめばかむほど味が出てくるタイプで、わずかなイチジクの甘みが癖になる。（梶川伸）2017.12.14

蓮長寺のキンモクセイ（１０月上旬～中旬）

　蓮長寺（奈良市油阪町４２６）は１０月になると、強い香りに包まれます。本堂の前の左右に、大きなキンモクセイの木が２本。高さは６、７メートルあり、こんもりとした形に刈ってあります。秋の香りはそこから漂ってきます。
　「昭和６（１９３１）年に花が咲くようになった、という記録がある」住職は語っていました。樹齢は９０年になります。
　「以前は秋の彼岸が過ぎると、咲いていた。地球温暖化の影響でしょうか、最近は遅くなり、１０月になってから。咲き出すといっぺんに咲く」。これも住職から聞いた話です。
　キンモクセイの横に１本のギンモクセイがあり、同じ時期に白い花を木全体に散りばめます。金銀そろって、境内に小さな秋を演出するのですが、ギンモクセイの方は、あまり香りがしないそうです。（Ｓ）＝２００４年１０月１５日撮影

 

サラダ茄子

　最近は生のまま食べられるサラダ野菜が出回っています。今回はサラダ茄子（なす）。地元の野菜を売っている奈良市の「旬の店ならやま」で買いました。
　売り場にも「生のままサラダでも良い」と書いてありました。薄く切って、そのまま食べてみました。皮は少し固く、身もややえぐみがありました。

　そこで、皮を包丁でむくことにしたのですが、薄く簡単にむくことができます。そのうえで薄切りにし、軽く塩をふってあくを絞ると、ごく浅い漬け物のような感覚で食べることができました。（Ｓ）＝２０１６年１０月１７日撮影

高取町・土佐街道の街並み

　奈良県高市郡高取町は、高取城の城下町として栄えました。売薬でも知られる町です。メーンストリートは土佐街道と呼ばれます。

　高取城は山城だったため、藩主らが土佐街道に屋敷を構えたため、古い街並みが残っています。春の雛祭り、秋のかかし祭りで賑わいますが、それ以外の時期も、ブラブラと散策するには良い場所です。（Ｓ）＝２０１７年３月９日撮影

おいしい田舎米ひのひかり

　お米はなるべく、地元産を食べることにしています。今回は「おいしい田舎米ひのひかり」。生産地は奈良市大和田町と書いてありました。

　食べてみると、こしひかりのようなもっちり系で、しっかりしたかみ応えがありました。香りよりも味が目立つ米です。（Ｓ）＝２０１８年８月２４日撮影

みしまやの「ひつまぶしセット」

　ウナギ屋「みしまや」（奈良県天理市三島町１２０）に行ったのは、午後２時半ごろでした。そんな時間でも６組の客が列を作っていたのです。人気のほどがわかります。
　ひつまぶしセット２７００円。おひつのご飯の上に蒲焼きのウナギがぎっしりと乗っています。皮がパリパリで、身はふんわり。たれはあっさりで、ウナギにだけかけてありました。お茶漬け用に、これもあっさりめのだしが用意してあります。それに大きなう巻き、分厚い奈良漬けとキュウリの漬け物。薬味のネギとワサビ、吸い物、デザートがついていました。
　まずご飯と蒲焼きとサンショウで食べるのが通だそうです。次にサンショウの代わりのワサビを乗せて。最後にだし茶漬け。満腹になります。
　ウナ丼の上丼も値打ちがあります。１８００円。こちらはご飯にもたれがかかっていますが、色の割のあっさりした味です。どれもリーゾナブルな値段で、それも人気の秘密でしょう。（Ｓ）＝２０１８年６月２８日撮影