ちぢみ小松菜

　なるべく地元の野菜を食べたいものです。だから地元の産品を売っている店に、よく行きます。奈良産のちぢみ小松菜も、そんな店で買いました。

　小松菜の葉の先の方が縮んでいます。葉も茎もしっかりしていて、緑の色も濃いような気がします。簡単に、オリーブオイルで炒め、塩、コショウで食べました。茎はシャキシャキで、味は強い目なのに癖がない葉野菜です。（Ｓ）＝２０１５年５月１６日撮影