ビャンビャン麺

　奈良市・学園前の中華料理店「王楽園（わんらくえん）」には、ビャンビャン麺という変わった麺があります。麺は幅広くて長く、モチモチとした歯ごたえ。ミンチ、小さく切ったニンジン、ざく切りのキャベツなどが具で、ラー油のようなものを和えて食べます。点心も種類が多く、２２００円で４品選べるセットがお得。（S）＝２０２３年１０月１０日撮影