豚肉の切り落とし、キャベツのざく切りを用意します。フライパンのサラダ油をひき、ニンニクのスライスを加えてゆっくり温めます。香りが立ってきたら。豚肉とキャベツを入れて炒め、豆鼓醤（とうちじゃん）を入れてさらに炒めればできあがり。（Ｓ）＝２０…

奈良県桜井市、長谷寺の参道脇に、白髭神社があります。石の鳥居をくぐり、狭い石段を登っていきます。（Ｓ）＝２０２３年１１月１６日撮影