コマツナは茎の部分と葉の部分の分け、食べやすい長さに切ります。はんぺんは６等分に切ります。鍋にだしをとり、砂糖、酒、しょうゆで味をつけ、はんぺんを煮ます。しばらくしてコマツナ茎を加え、さらに葉も入れて煮て火を止め、煮びたしにすればできあが…

奈良県桜井市、譽喜天満神社の狛犬です。（Ｓ）＝２０２３年１１月１８日撮影