奈良県葛城市、石光寺近くの家並みの写真を撮りました。（Ｓ）＝２０２３年１月４日撮影

ドミグラスソースを用意します。作るなら、タマネギのへた、キャベツやハクサイの芯、ブロッコリーの茎、シイタケの石づきなど、野菜のくずを、鶏ガラスープの素、コショウ、赤ワイン、バター、カットトマト、ソースと共に煮つめていき、ザルを通して野菜く…