22.06.05馬見丘陵公園（河合町）のハンショウブを見に行った際、アッジサイ園にも寄りました。６月中旬まで見ごろです。（Ｓ）＝２０２２年６月５日撮影

ナスを輪切りにしてコショウをふった後、軽く小麦粉をまぶし、少ない油で揚げ焼きにします。ズッキーニ、トマトを細かく切り、オリーブオイルで炒めます。味つけは塩、コショウで、トマトの水分を少し残してソースにし、皿に盛ったナスの上にかければできあ…