奈良市神功１の地域の公園「神功１丁目緑地」には、ピンクの花をつける梅の木が数本あります。この辺りでは、早く咲く梅です。（Ｓ）＝２０２２年１月２４日撮影

近鉄百貨店奈良店にある奈良産農産物のコーナーで蕾（つぼみ）菜を見つけ、それを使ってみました。蕾菜の大きいものは縦半分に切ります。ベーコンは小ぶりの短冊切り。フライパンに油をひき、ベーコンを炒めます。しばらくして蕾菜も加え、だしの素、砂糖、…