奈良県田原本町、唐子鍵遺跡のそばに、田中荘の説明板があります。紫式部の夫、藤原宣孝が所有していた荘園が遺跡のあたりにあり、その説明が記してあります。この場所には小さな社と大木が立っています。（Ｓ）＝２０２１年８月２２日撮影

ゴーヤは縦半分に切って種の部分を取り、厚みを持たせたくし切りにします。サッとゆでて取り上げ、水分をふき取ります。シメジは石づきを取り、バラバラにしておきます。フライパンの油をひき、溶き卵を入れてサッと炒め、固まったら取り出して、包丁を入れ…