殻付きのアサリを酒蒸しにします。実を殻から外し、スープを保存します。キャベツをざく切りにし、鍋でゆでます。少し柔らかくなったら湯をひたひたまで減らし、保存していたスープ、コンソメスープの素か鶏ガラスープの素、塩、コショウで味をつけます。最…

奈良県営馬見丘陵公園（奈良県河合町）の春は、チューリップや桜などさまざまな花であふれます。モクレンやコブシそうで、紫のモクレンは華やかさを演出します。（S）＝２０２０年３月３１日撮影

奈良市・平城宮跡にはたくのベンチがあり、その中には脚の部分を木組みで作っているものがいくつもあります。木組みは金具を使わず、木と木をつなぎ合わせる伝統技術です。（S）＝２０２１年２月６日撮影