薄切り豚肉を広げる。細いネギを豚肉の長さに合わせて切り、何本かをまとめて豚肉で巻き、溶いたカタクリ粉を肉の端につけて、ロールが解けないように止める。しょうゆ、みりん、酒、砂糖少々、すりおろしたたれを作り、豚肉ロールをつけてフライパンで焼く…
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