青葉仁会のイチジクのパウンドケーキ

　奈良市の社会福祉法人青葉仁会のパウンドケーキを食べてみました。東大寺の観光バス駐車場の土産物店で買いました。土産物屋の一般的な商品に混じって、社会福祉法人の商品が並んでいたのが興味深いと思います。ややシットリしていて、卵やマーガリン、アーモンド、ラム酒などが、バランスよく組み合わされています。（Ｓ）＝２０２０年３月１９日撮影