フライパンにサラダ油を入れ、刻みネギたくさん加えて熱しネギ油を作ります。我が家には、それを冷やしたものが瓶に蓄えてあります。 大根は輪切りにし、だし、みりん、酒、、砂糖、しょうゆで煮ます。フライパンにネギ油をひき、その大根をゆっくり焼けばで…

奈良県御所市の一言主神社の参道に、平たい石の蜘蛛塚（くもづか）があります。土蜘蛛にまつわる話は各地にありますが、最も古いのが大和の土蜘蛛だそうです。記紀によると、神武天皇が東征の際に土蜘蛛を退治し、頭と胴と足に切って埋め、その上に石を置い…