タカナは細長く、青ネギは斜め切りします。ビニール袋に入れて小麦粉をふってまぶします。小麦粉に少しコーンスターチを加えて水で溶き、それを衣にします。タカナ、ネギに衣をつけ、箸でつまんで、少量の油でかき揚げにすればできあがり。(S)=2020…
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