細長くて多き目のジャガイモを選びます。輪切りにするように包丁を入れますが、下に割り箸などを置いて、切り離さないようにします。切り口を下にしてレンジにかけ、火をと通すとともに、柔らかくします。レンジから取り出し、切れ目のローレルの葉、ベーコ…
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