奈良の日本酒（12）稲乃花琥珀樫樽吟蔵原酒

　奈良県の食材にこだわっているレストランで、日本酒「稲乃花琥珀樫樽吟蔵原酒」を飲みました。天理市、稲田酒造の商品です。山吹色を帯びた色で、店の人の説明によるとウイスキーの樽で熟成させた酒です。確かにウイスキーのような味わいがありました。（S）＝２０２３年５月１３日撮影