肉匠きざきの天然猪肉

　自宅でボタン鍋をすることになり、奈良市の旬の駅「ならやま」に入っている肉匠「きざき」（キザキ食品）で、天然猪肉を買いました。ボタンの花のように盛り付けてありました。、肉は味わい深いのですが癖はなく、脂身もうまみがありました。（Ｓ）２０２３＝年２月１２日撮影