奈良国立博物館の正倉院展を見に行った帰り、近鉄奈良駅近くで居酒屋さん「うまっしゅ」という店に入り、目についたメニュー、酒かすおでんを注文しました。普通のおでんセットのように見えましたが、厚揚げを食べると香りが広がり、酒かすを使っていること…
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