さつまいもフランス

　さつまいもフランスは、奈良県葛城市、あけぼのパンが作っています。フランスパンですが、それほどカリカリしているわけではなく、マイルドな歯ざわり。塩味がきいています。
　小さく切ったサツマイモと鹿の子マメが入っています。香ばしい皮の上にゴマが乗せてあり、これも香ばしいのです。（Ｓ）＝２０１９年１２月１４日撮影