柿寿賀

　奈良は柿の産地で、柿を使ったお菓子はたくさんあります。柿寿賀もその１つで、奈良市、総本店核寿賀の商品です。
　干し柿とユズの皮を組み合わたシンプルなお菓子。柿自体が甘く、それに砂糖の加えているのですが、さっぱりした甘さで。それにユズの酸っぱさがよく合っています。（S）＝２０１９年９月２６日撮影