中谷堂のよもぎ餅

　ひょっとすると、奈良で１番知られた食べ物かもしれません。テレビでよく紹介され、「高速餅つき」という言葉が生まれるほど、奈良市の中谷堂の餅つきは有名になりました。
　店の土間で、臼と杵を使って、大変なスピードで餅をつきます。客はまず、それを見ます。つき上がると、店はすぐにあん入りのよもぎ餅に。客はそれを買って、ほおばります。
　柔らか目のよもぎ餅。きな粉がまぶしてあります。１つ１３０円。味もさることながら、客はパフォーマンスを楽しんでいるようです。（Ｓ）＝２０１８年４月５日撮影