酒のあてにいかが（280）コゴミとタコの酢みそ和え

　コゴミは塩ゆでし、水分を十分に除きます。タコは薄切りや小口切りにします。みそ、砂糖、みりん、酢をよく混ぜ、コゴミとタコを和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２４年４月１５日撮影

鶴田昆布店のちく玉天うどん

　奈良県大和郡山市柳の鶴田昆布店で、ちく玉天うどんを食べました。コンブ屋さんがやっているカウンターだけの小さなうどん屋さんのメニューです。
　ネギをほんの少し乗せただけの素うどんに、竹輪半分の天ぷらと、半熟ゆで卵の天ぷらがセットになっていて６８０円。うどんはやや平たく、もっちりした腰があります。コンブ屋さんだけに、つゆが抜群。十分にだしをとってあり、上品でうまみが強く、他の味は薄めにしてありました。（Ｓ）＝２０２４年３月２７日撮影

きくらげ蒟蒻

　奈良県葛城市の道の駅「ふたかみパーク當麻」で、きくらげ蒟蒻を買いました。製造者欄には、奈良県吉野町の個人名が表示してありました。
　名前の通り、コンニャクに刻んだキクラゲが入っていいます。コンニャクはやや柔らかい食感。薄くきることによって、キクラゲはさらに細かい粒になり、わずかなプチプチ感がおもしろく感じます。からし酢みそがついていて、それをつけて食べました。（Ｓ）＝２０２４年１月５日撮影

酒のあてにいかが（278）コゴミの練りゴマ和え

　鍋にだしを取り、コゴミをゆでます。その際、少し白だしを加えます。コゴミは水分をよく切り、練りゴマで和え、煎りゴマをへ加えればできあがり。（Ｓ）＝２０２４年４月１２日撮影

酒のあてにいかが（279）若竹煮

　おなじみの春の味、若竹煮です。タケノコは皮に切れ目を入れ、米ぬかを加えてよくゆでます。皮をむき、食べやすい大きさに切って、だしの素、みりん、酒、白だしで煮ます。ゆであがったら、カットしたワカメを加えて、サッと混ぜればできあがり。（Ｓ）＝２０２４年４月１０日撮影

奈良の駅（18）近鉄郡山駅

  　奈良県内の駅シリーズ、今回は大和郡山市、近鉄橿原線郡山駅です。金魚の街らしく、トイレにも金魚のデザインが使われています。上下線のホームが別で、構内に反対側ホームに行く踏切があります。（Ｓ）＝２０２４年２月２７日撮影  

奈良公園の白壁通り

　奈良市・奈良公園の一角に、白壁が続く通りがあります。吉城園の西側、奈良県庁の東で奈良公園に入った所です。（Ｓ）＝２０２４年３月２９日撮影