とくとく葱

　最近はネギの種類が増えているように思います。奈良の地元野菜などを売っている奈良市の「旬の駅ならやま」で売っていた「とくとく葱（ねぎ）」もその１つでしょう。包装にビニールには、ＪＡならの文字がありました。
　太い白ネギで、緑の葉の部分は幅が広く、どちらも食べます。白い部分は甘味があって、煮るとネトっとした食感もあります。葉はシャキシャキしていて、よく煮て柔らかくしても歯ごたえが残りますが、苦みはなくなるので、すき焼きや鍋に使いやすいと思います。（Ｓ）＝２０１７年１月４日撮影