ひねりくず餅

　「地元のものだから」と言って、ひねりくず餅をもらったことがあります。奈良県吉野郡下市町大字新住３、吉田屋のお菓子でした。
　くずの餅であんを包み、少しひねっています。あんは甘味が結構強く、皮はくず以外も使っているので、やや固めで厚め。あんの甘さを考えれれば、その方が良いのかもしれません。（Ｓ）＝２０１７年１月２１日撮影