鍋に水を入れ、ゆで干し大根を戻します。そのまま、少しだけゆでて、水分をのぞきます（ゆで干し大根は切り干し大根を太めにしたようなもので、なければ切り干し大根でも可。その場合は戻しただけでかまいません）。ボールにマヨネーズ、ポン酢、ワサビを入…
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