奈良市の西大寺の境内に、玄武（げんぶ）の絵と説明板があります。玄武は北方を守る神獣です。西大寺は平城京の北西に位置することから、平城遷都１３００年を記念して設置されたと、書かれています。（Ｓ）＝２０１９年６月５日撮影

レタスとベーコンは食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒めます。味付けはコンソメスープか鶏がらスープの素を少しと、塩少々、コショウ。生卵を熱した油の中に落として揚げ、白身が固まり、黄身が生に近い状態で取り上げ（網しゃくしなどで）、炒め…