味間芋は大和野菜の１つです。元々は奈良県磯城郡（しきぐん）あたりで作られていた里芋だそうです。 買ってみたのは、天理市で作られたもので、ラベルに南檜垣営農組合の名前がありました。包丁で皮をむくときに、身が結構固いと感じるほどの手応えがありま…
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